COACH 的 “ 食尚 ” 版图在新加坡越铺越开 — 从隐藏在 Keong Saik 路 Coach Play Shophouse 内的 The Coach Bar，到位于 Resorts World Sentosa（ 圣淘沙名胜世界 ）WEAVE的 The Coach Coffee Shop，品牌以不同形式延伸出专属于 COACH 的生活方式。 The Coach Restaurant 于新加坡星耀樟宜机场正式开业！品牌以纽约牛排馆为灵感，并用自己的方式把纽约味道带上餐桌。
餐厅的设计处处体现了 COACH 的品牌精髓和纽约精神。整个空间俯瞰着星耀樟宜标志性的 “ 雨漩涡 ” 景观 ，拥有 56 个座位，其中包括一个 10 座的吧台和一个 10 座的厨师吧台，方便客人近距离观看开放式木火厨房的烹饪过程。 设计细节充分体现了 COACH 作为 “ 美国原创皮革品牌 ” 的传统：菜单封面、餐巾扣、餐垫和围裙均采用了手套鞣制皮革制作。更具创意的是，餐厅内部悬挂了一个全尺寸的标志性黄色出租车模型，营造出浓郁的纽约氛围。
餐厅的厨房由主厨 Kurt Sombero 掌舵。他曾任职于 Burnt Ends 和 Meatsmith Little India 等木火餐厅，这突显了品牌致力于在全球舞台上提供卓越烹饪的承诺。 在菜单方面，生食吧（ The Raw Bar ）提供新鲜去壳的美式生蚝、 超大份的虾鸡尾酒，以及如鱼子酱黑白贝果等招牌菜品，后者是对纽约市经典黑白曲奇的趣味致敬。 吧台小食（ Bar Bites ）包括用经典 Old Bay 调味料调味的马里兰风味蟹饼、奶油味的伏特加通心粉（ Penne alla Vodka ），以及爽脆的 Baby Gem 凯撒沙拉。
餐厅提供 USDA Prime 级别肉品和珍贵的日本萨摩和牛 A5 。 每份牛排都配有烤蒜头和塑造成品牌标志性 “ C ” 字形状的黄油块。 其中，红屋牛排（ The porterhouse ）备受推崇。其他木火烤制的菜品还包括搭配柑橘山核桃棕黄油的多佛鲽鱼（ Dover Sole ）、柠檬百里香烤鸡，以及在明火上烤制并佐以黑胡椒荷兰酱的缅因龙虾。
为了呼应纽约市的精神，餐厅还提供了独特的 “ 街头美食 ”，包括纽约式披萨切片、热狗和 COACH 芝士汉堡 。 最后，甜点菜单包括一个高达 20 层的巧克力蛋糕、花生酱果酱烤阿拉斯加（ PB&J Baked Alaska）、经典的纽约芝士蛋糕，以及软冰淇淋圣代。 酒水方面，餐厅提供一份收录了 100 瓶酒款的全美式葡萄酒单，以及富有创意的鸡尾酒。酒单由首席侍酒师 Jane Yoon 策划，旨在通过酒品分享工艺和个性的新故事 。
在你用餐时，你也在许多细节中看到了 COACH 的工艺语言 — 从皮革餐垫、菜单到围裙等，都选用品牌标志性的 glovetanned leather 制作， 低调中见讲究。最吸睛的，莫过于悬挂在天花上的纽约黄色 Taxi， 成为不少人拍照打卡的焦点，也为整个空间注入一丝轻快幽默的纽约精神。
The Coach Restaurant 通过美食、设计和文化叙事，为全球顾客打造沉浸式生活体验的最新尝试。 它标志着时装品牌正在积极地将旅行的候机时间转化为独特且令人难忘的品牌体验，进一步巩固了奢侈品在高端生活方式领域的全面影响力。
The Coach Restaurant Singapore
地点：78 Airport Boulevard, Jewel Changi #01-207, Singapore 819666
营业时间：11.30am – 10pm
