来自苏格兰艾雷岛的 Ardbeg 威士忌 ,推出暱称 「 小野兽 」的年份为 5 年的新酒款 Ardbeg Wee Beastie,採非冷凝过滤,酒精浓度 47.4%,大马 10 月份正式限量上市。
第一次得知这款酒的时候,相信很多人的反应和小编一样,既惊且喜。喜的是 Ardbeg 再度问世一款有年份的常规酒款 ; 惊的是这款年份酒居然如此年轻。 只有 5 年的酒龄的 Ardbeg Wee Beastie,放在普遍 10+20+ 的威士忌面前,显得格外地特立独行。
创立于的 1815 年 Ardbeg ,一向以 「 品质最佳的艾雷岛麦芽威士忌 」 为傲。 Ardbeg 的最大特色,在于以艾雷岛麦芽,呈现出具泥炭和烟燻等最佳风味的繁複美味。 Ardbeg 在所有艾雷岛上的纯麦威士忌中,口感最细緻且丰富,其特点并不在于泥煤味的夸饰,而是以麦芽为主,让麦芽甜味淡淡透出,创造完美的平衡口感。
虽然酒龄并不能代表威士忌的品质,但在饮家们普遍更青睐高年份酒款的前提下,Ardbeg 依然选择推出这款熟成 5 年的小怪兽,并将新酒纳入常规生产的核心系列之中的举动,不得不说,既大胆又豪横。
现在的 Ardbeg 酒厂配备 5 吨重的不锈钢半滤桶式糖化槽 ( 1999 年安装 ), 6 个用美国俄勒冈松木制成的发酵槽,每次发酵时长为56-57小时。而且,Ardbeg 的蒸馏器上安装有小型净化器,保证了酒液能够拥有纯净的水果风味。 此外,Ardbeg 的水源是流经泥煤层的褐色软水,但却并没由此富含泥煤的味道,依旧非常纯净甘甜。这款熟成 5 年的产品,就非常写实地展现 Ardbeg 酒厂的特质。
波本桶+雪莉桶的狂野,Ardbeg 烟熏味最重的产品。
Ardbeg Wee Beastie 含 47.4% 的酒精度,酒龄 5 年,对于风味,酒厂把这款酒形容为 “ 有史以来最年轻,狂野,烟熏味最浓郁的产品 ” (The Youngest, Rawest, Smokiest Ardbeg Ever)。
酒厂在背标上也标明这款威士忌口感丰富,层次渐进。 入口有诱人的的黑胡椒香味,伴随着淡淡的松脂气息以及浓郁的烟熏感充斥着味蕾。 紧接着,巧克力、柏油味及海边篝火气息在口腔中迸发。 阵阵熏肉的芳香,美味多汁,海盐的味道回荡在悠长的余韵中。尽管只有 5 年,Ardbeg Wee Beastie 展现了特有的传奇泥煤烟熏味道,代表着艾雷岛经典的风味。
作为 Ardbeg 的年轻酒,大家很容易会把这款酒和 Ardbeg 10 年作对比,事实上,就我们的品饮体验来说,这款酒虽然酒龄更年轻,但在口感的冲击力和顺滑程度上,Ardbeg Wee Beastie更胜一筹,且雅伯的经典风味元素一个不少。入口时强烈的爆炸感和浓郁的泥煤烟熏味道宛若一头小怪兽在口腔中肆意奔驰,实实在在的酒如其名。
Ardbeg Wee Beastie 可在 Whisky.my 和 Thegoodstuff.my 线上预购。 此外,凡在电子商店购买独家 “ 双瓶套装 “,套装随附一瓶 Ardbeg Wee Beastie 和一瓶 Ardbeg 10 年,还有内附神秘礼物。
Ardbeg 威士忌将于 2020 年 10 月 31 日下午 5 点开始在 Damansara Utama 的 61Monarchy 举行一次体验性的威士忌品鉴之夜 “ A Monster Of A Dram”。 现场除了推出 “ Wee Beastie” 之外,顾客也可以在柜台购买。