The Macallan 年度限量系列最终章 Edition No.6 以著名的 River Spey ( 斯佩河 )
与 The Macallan 庄园的大自然美景为灵感,向大自然的守护者致敬。
来自五款不同的橡木桶酿造的 Edition No. 6 皆由 The Macallan 酿酒师 Steven Bremner 亲自挑选,他从关于斯佩河及其周边景緻的独特故事汲取灵感,选择美国及欧洲的橡木桶,创造丰富的风味,带来多重的感官体验,包括迷人的天然深古铜酒色,馥郁层次的香气,以及令人回味无穷的悠长口感。
The Macallan Edition No.6 以苏格兰传奇 River Spey 为灵感,汇集 The Macallan 的钓鱼嚮导、两世纪飞蝇钓具品牌Hardy、保育鲑鱼超过半世纪的大西洋鲑鱼信託基金(Atlantic Salmon Trust),一同完成瓶中的River Spey 风景,为 The Macallan Edition 系列划下「永续」的句点。提升大众对此议题之意识,并支持斯佩河流域及其他区域的重要保育工作。
The Macallan Edition No.6 以五种橡木桶诠释五部与河流相关的独特故事 ── Tevasa 美国橡木桶代表生机勃勃的 River Spey 、José Miguel Martin 欧洲橡木桶代表睿智的钓鱼嚮导、Tevasa 欧洲橡木桶代表 Hardy 百年钓具的细腻、Vasyma 美国橡木桶代表 The Macallan 製酒工艺,以及神祕的特製雪莉桶,代表踪迹莫测的大西洋鲑鱼。
The Macallan 酿酒师 Steven Bremner 表示:「从 200 年前的威士忌製作初期开始,The Macallan 就受到自然界的强烈启发并与之息息相关。」纯淨的 River Spey 是世界上最大的河流之一,是 The Macallan 威士忌的血液,濒危的野生大西洋鲑鱼与各种野生动物在这裡和谐共生,而 Edition No.6 则是 The Macallan 倡导河流永续发展的印记。
在充满年代感的深古铜酒色中,带有极複杂的风味与深度结构,象徵斯佩河的蓬勃生机,最初散发著新鲜水果,肉荳蔻和太妃糖的香气,融合橡木和成熟李子、活力甜橙和肉桂的风味,最后发展成奔放的香料与水果、奶油巧克力和烤燕麦。
色泽:天然深古铜色
香氛:浓郁的新鲜水果、肉豆蔻、生薑、巧克力、太妃糖、香草及橡木气息。
口感:李子与甜橙调中带有肉桂、肉豆蔻、平衡的橡木桶香气、太妃糖及燕麦味道。
馀韵:尾韵悠长,呈现新鲜水果融合辛香料,转化成滑顺香浓的巧克力与烘烤过的燕麦风味。
酒精浓度:48.6%
容量:700 ml
The Macallan Edition No.6 酒色是美丽的古铜色,每瓶为马币 RM600,令人十分值得期待。有关更多信息,请访问 https://www.themacallan.com/en-my 。