尽管餐饮业于去年经历了黑暗时期， The Regent Chinese Cuisine（麗港軒）粤菜餐厅仍然设法提高餐饮标准，并成功被《 Tatler 》杂志一年一度的 “ 大马最佳餐饮指南 ”，评选为2021年大马最佳餐厅之一。
从招牌粤菜到传统菜肴，The Regent 都提供最好的正宗粤菜，并保留最原始的传统食谱和烹饪风格。此餐厅坐落于 Mont Kiara，一向以精心烹制的地道粤菜而闻名，还曾被香港名厨（ 也被称为 “ 美食之神 ” ）梁文韬（Hugo Leung）造访并认可。
The Regent 在食品质量方面非常讲究，完全不使用任何 MSG 味精，而主厨 KK Lee 擅于使用天然食材让佳肴增添风味。另外，也要归功于老板 Frankie Tan 以及妻子 Kim Leong 天天奔波厨房，确保餐饮服务达最高标准。
一走进餐厅，可见天花板挂满喜气洋溢的红灯笼，还有闪闪发光的枝形吊灯，不禁让人联想到复古别致的中式餐厅。再往内走可见好几个大鱼缸，客人可从当天捕获的海鲜中，任选钟意的海鲜，保证新鲜！餐厅内设有 15 张桌子，还有一间 VIP 贵宾私人包厢（需提前预约）。 The Regent 的怀旧气息，给人宾至如归的感觉，让人不禁想起妈妈烹饪的家常菜。
无鸡不成宴！ The Regent 最受客人欢迎的便是 “ 招牌鸡饭 ” 。先入库烧烤再煮熟的白切鸡，咬起来的口感格外嫩滑，搭配独家调制的蒜蓉酱和辣椒酱，并配上香浓的油饭（最推荐）或米饭，让人食指大动！另一道也很受欢迎的菜肴，则是 “ 黑松露蘑菇炆香港意面 ” 。值得一提，撒上的是特别从意大利进口的松露，必点必点！
海鲜控们，绝对不能错过 The Regent 的龙虾和螃蟹飨宴，尤其推荐 “ 椒盐游水波士顿龙虾 ” 。这里有各种蟹类可供选择，如蜘蛛蟹、皇帝蟹、雪蟹、膏蟹、青蟹、花蟹、面包蟹、枫叶蟹、重壳蟹等；而烹调方式也可以客制化，如椒盐、黑松露焗、花雕蛋白蒸、豉油皇、干奶油、上汤姜葱焗或炆伊面等。小小提示，烤甜馒头沾点任何酱料吃，简直隐藏版人间美食！
另外，他们的 “ 经典糖醋猪肉 ” 也是必不可少的，尽管上面淋满酱汁，但咬下去的猪肉依旧十分酥脆。最后，怎么能少了饭后甜点？强力推荐 “ 鳄梨椰奶西米露 ” ，这是我每次造访必点的甜品，尝过就回不去了！吃完山珍海味后，不妨来一碗龟苓膏配蜜糖，也是降火去油腻的好选择！
无论何时在餐厅用餐，老板 Frankie 和老板娘 Kim 都会亲自向客人致意，厨师也是如此。 The Regent 总是高鹏满座，许多大马政商名流和明星艺人都是常客，有缘的话都可以巧遇哦！可见，这家餐厅的餐饮水准至高才能一直累积回头客，不愧是香港食神认证！
The Regent 午餐营业时段为中午 12 点至下午 2 点半，晚餐营业时段则为下午 6 点至晚上 10 点半。欲预约位子或外送服务，请致电 03-6211 3331 或讯息 012-2738668，也可邮件至 [email protected] .
欲了解更多菜单内容，请浏览 https://theregent.my/ 或亲临
Lot A-0G-01, Block A, No. 2, Jalan Kiara, Plaza Mont Kiara, 50480 Kuala Lumpur.
