香槟来自于土地，是土地孕育了香槟。我们对这片土地越是心怀感激与敬畏，所孕育出的葡萄就越出众。这种良性循环是以家族传承作为管理圭臬的 Telmont 香槟酒庄的典型特征。香槟的卓越品质来自我们对大自然的敬畏，Telmont 香槟酒庄以大地之母为名，在「 In Nomine Terrae 」中展现对于环保的追求。
1912 年成立的 Telmont 香槟酒庄位于法国北方埃佩奈（ Epernay ）附近的 Damery，品牌具有家族性和前瞻远见，日前更宣布在经过超过 3000 次的测试阶段成功后，推出业界最轻量的香槟酒瓶，将减少酿酒而生的碳足迹，以达环境永续的理想。
拥有百年歷史的 Telmont 香槟酒庄一直以来即具有家族性和前瞻的远见，始终相信「当地球美丽，葡萄酒就会美好。」 在 2017 年部分土地获得 AB 认证（ 有机农业 ），随后被人头马君度集团 Rémy Cointreau 购入， 2021 年更展开了《 以大自然为名 》计画，其目标是生产高品质香槟，同时维持对环境的高度尊重。
《 以大自然为名 》计画致力于将其庄园的 100% 及其葡萄种植者合作伙伴的土地转换为有机葡萄栽培，保护生物多样性、减少其碳足迹， Telmont 自 2021 年上市以来即采用许多创举，包括去除礼品包装盒和其他不必要的包装，最后仅用高达 87% 的回收玻璃製成的绿色香槟瓶，取代所有透明酒瓶。
在 2022 年春天， Telmont 即与法国玻璃皿器厂商 Verallia 密切合作，在製酒过程中，以製作玻璃酒瓶为造成碳排放的主要来源之一， 占约总排放量 24%。而将酒瓶轻量化较少的玻璃材质的做法也能间接减少碳排放量，此外，轻量化后连带的也能减少运输燃料的消耗，带来节能与环境效益。
Telmont 酒庄总裁 Ludovic du Plessis 并表示：「 能够与 Verallia 一起接受这一个挑战让我们感到非常自豪，而且到目前为止都相当成功。由天梦发起的这项实验必须跨越我们酒庄，向外延展。《 以大自然之名 》计画中，我们鼓励在香槟区的所有人采用这款「最轻量」酒瓶。 为什么呢？因为全面使用更轻的酒瓶对地球更好，并将使所有人受益！」
Telmont 香槟由于产量有限，只于全球21个城市首批上市，亚洲国家中仅有台湾、日本、中国和新加坡限量贩售。马来西亚并有多款上市，包括无年份香槟 RESERVE BRUT、BLANC DE BLANCS、VINOTHÉQUE ( 2012 )、RESERVE DE LA TERRE、 卓越香槟 PRESTIGE ( 2005 )、 BLANC DE BLANCS VINOTHEQUE ( 2006 ) 、粉红香槟 RÉSERVE ROSÉ；以及 SANS SOUFRE 与 BLANC DE NOIRS。
其中的 Telmont 粉红香槟 RÉSERVE ROSÉ，清新爽口，带有新鲜樱桃的圆润香甜，陈年5年，远超过其他的粉红香槟。一入口，清新的红色水果香气萦绕，夹杂着奶油蛋卷的甜蜜，令人彷彿品尝成熟度恰到好处的红色樱桃，满溢浓郁而成熟的芳香气息。
未来 Telmont 目标是到 2030 年达到气候正效益，到 2050 年则达到净正向的愿景。 Telmont 香槟将持续让土壤透过其葡萄酒表现自我，利用其专业知识来映衬大自然的多重面貌。
Telmont 成为 2023 第七十六届坎城影展酒品供应商。
Telmont 香槟酒标走优雅的文青风格，详细记载所使用的葡萄品种、含糖量、除渣年份…等生产资讯；自 2021 年起， Telmont 香槟也为每瓶香槟设定编号，使其生产流程可以被完整追溯，提供更全面的品饮乐趣。
在发布会当晚试酒时，你会发现每一支酒都会标有编号，酒标会标明所有生产相关的资讯和详细内容，让你可借此追溯其生产过程，感觉非常有趣！ 而品嚐 Telmont Champagne，都是非常可爱的体验，试饮其Réserve Brut， 用上 43% Chardonnay、 37% Pinot Meunier 及 20% Pinot Noir，闻下去是甜甜酸酸的酵母味，然后是苹果和澹澹的酸橙味，入口非常清爽轻盈，苹果、酸橙、矿物质和奶油般的口感一直徘徊，令人回味，想品嚐有机香槟的话，不妨一试！
