实际体验史上第一间 Louis Vuitton 咖啡厅 Le Café V。

儘管时尚品牌进军餐饮界并非太稀奇的新鲜事，然而随著风潮越吹越盛，这些由时尚大牌操掌的餐厅、咖啡厅，可不单单只是挂上闪亮招牌而已，对品牌吹毛求疵态度同样反映于其中，要让外界看热闹之馀，也要懂得其中门道之奥秘。

身为顶端奢华品牌龙头的 Louis Vuitton，则选在大坂心斋桥全新开幕，同时也为全日本最大旗舰店 Maison Osaka Midosuji 之中，开设全球首间咖啡厅「 Le Café V 」，并携手日本炙手可热的名厨 – 须贺洋介（Yosuke Suga ）规划菜单。

为什麽不是在发迹地巴黎？竟然是大坂？

这间咖啡厅名为 Le Café V，分成室内和室外，加起来不到 50 个位置，空间不大，关于为何是大坂，巴黎 LV 专门负责咖啡厅的同事说了：「 Louis Vuitton 这牌子无时无刻都在想著扩张不同领域，其实开咖啡厅和餐厅的想法一直都有，只是一直没有一个最对的时机。」 LV 同事操著法国口音浓厚的英文说，其实就是机会在这了。「大坂最著名的就是美食和餐厅。然后又和须贺主厨谈了一下，我们觉得机会难得。」须贺洋介是法国传奇名厨侯布雄的传人，也曾待过台湾侯布雄很长一段时间，他不只在这裡开餐厅，还设计咖啡厅的 Menu！

Le Café V 摩登空间

走进由日本建筑师 – 青木淳（Jun Aoki）操刀的全新旗舰店之中，如同以传统菱垣廻船及翻腾船帆为灵感的建筑外观，想体验这间奢华咖啡厅餐点可得享受时尚冒险洗礼一会，位处旗舰店顶楼的 Le Café V，无论是白天还是夜晚，时尚迷皆可造访这个拥有宽敞露台及其毗邻的摩登酒吧，而其与旁边独特 Cocoon 空合而为一，共同构成了这间 Louis Vuitton 全球首家咖啡馆空间。顶楼空间充分利用其与天空的接近性，海洋般的阳台地板和彩色屋顶装饰，在光线折射之间，创造出耀眼的阳光。

神秘 Sugalabo V 餐厅

到了夜晚，位于 Le Café V 酒吧旁，一个隐藏式入口则将开启，饕客将藉由这扇隐密之门通往 Sugalabo V 餐厅，享受专为少数幸运儿设计的神祕美食盛宴。不同于 Le Café V 的明亮清爽风格， Sugalabo V 在空间上沿袭了主厨须贺洋介在东京餐厅 Sugalabo 氛围，内敛、低调而优雅，餐厅设有开放式厨房，完美保留与原餐厅的建筑细节，并以船舶材料和细节与品牌之家建筑设计主题产生连结。因此，在 Sugalabo V 裡用餐，你能够在由设计师吉冈德仁特地以 Monogram 为灵感所打造的各式餐盘陶器上大啖一级美味。

当然，选在美食之都大坂作为品牌进军餐饮界的第一步，不难看出路易威登的事业野心，为此品牌总裁兼首席执行官 Michael Burke 表示， Le Café V 咖啡馆和餐厅可视为品牌崭新下一步，未来 LVMH 集团与品牌也将在饮食与饭店有更多的计画，像是其位于法国巴黎蒙田大街（Montaigne），正在整修的 Dior 巴黎旗舰店，待装修完成后亦将有风格餐厅问世；而 Tiffany＆Co. 也预计在情人节当天在英国 Harrods 百货开设 The Tiffany Blue Box Cafe ，俨然让这股时尚战局添加全新可能性。