Impossible Foods 是一家以地球为首的公司。在整个「地球月」中，Impossible Foods 将会帮助香港和新加坡的食客了解选择植物肉而非动物肉类为环境所带来的正面影响。
为鼓励一众食肉兽选择植物肉为环境出一分力，只要在参与「地球月」活动的餐厅享用 Impossible 植物肉菜式，无论是在餐厅用餐或外卖，即可获得地球月限量版礼物乙份，数量有限，派完即止。
活动完结后，Impossible Foods 将联同所有参与活动的香港和新加坡餐厅计算出「地球月」的可持续发展数据，展现由两地食客的选择如何推动为环境带来的正面影响。
畜牧业对全球物种带来直接威胁，包括毁灭性的气候变化和破坏生物多样性，Impossible Foods 一直致力减少人类对畜牧业的需求。Impossible Foods 运用现代科学及技术直接利用植物生产肉类，去重现动物肉类的肉味和滋味，并大幅减低对环境的影响。动物并非唯一途径，更不是最好的方法去製造深受全球喜爱的食物。
与传统牛肉製造的汉堡相比，每份 113 克 Impossible 植物肉的製造过程能减少 96% 土地使用量、87% 用水量和 89% 温室气体排放量，对消费者而言，即可节省 7 平方米的土地、3 千克碳排放量和 84 升水。
仅在 2019 年，香港消费者所享用的 Impossible 植物肉便达到以下影响：
* 节省超过 230 万平方米的土地，大约相当于 328 个足球场或 12.3 倍维多利亚公园的面积。
* 超过 5800 万个 0.5 公升容量的支装水。
* 汽车行驶超过 400 万公里所产生的二氧化碳排放。
四月期间，食客只要任何一间参与「地球月」活动的餐厅内享用 Impossible 植物肉菜式* 便可获得限量版「地球月」特色扣针和贴纸。在地球日（4月22日），一众重点合作伙伴包括 Beef & Liberty、Butcher’s Club、Outback Steakhouse 和 Ruby Tuesday 更会于当日向食客派发独家限定礼品，如环保不织布袋、环保餐具套装及袜子。
而于四月内，若食客希望获得更多 Impossible 限定礼品，可以在所有参与活动的餐厅扫描 QR 二维码，并在 Instagram 上分享可持续发展数据的图片，即有机会获得「地球月」环保不织布袋。更多详情，请浏览：https://impossibleearthmonth.com
地球月期间限定美食包括：Ruby Tuesday 的经典美式 Impossible 肉酱千层阔麵、小清新路线的 Greenhouse 和 Glasshouse 推出 Impossible 植物肉紫薯饼，而本地健康之选 2DP 的黑松露酱羽衣甘蓝烧烤菰植物肉汉堡 和 MO Bar 的地道 四川风味担担面 带来意外惊喜，以及 Little Bao 全新推出的 Impossible Earth Bao 配搭纯素松露蛋黄酱和秀珍菰，绝对令人垂涎欲滴。
而多间全新餐厅合作伙伴如 SHÈ 舍、红楼、Nene Chicken 和 ASAP As Simple As Possible 也提供多样化的植物肉滋味美食，如新派点心菜馆 SHÈ 舍和红楼一同推出经典地道菜式 菠萝咕噜植物肉，现代韩国餐厅 Nene Chicken 的 Impossible 超级拉丝芝士薯饼 Pizza 带来眼前一亮的 fusion 风味，而简约之选则有 ASAP As Simple As Possible 的 Impossible 牛肝菌汁汉堡扒焗藜麦粟米饭 。
参与地球月的餐厅名單：
SINGAPORE 新加坡
NamNam
Pizza Express
PS. Cafe
Three Buns
Chilli Padi
EMPRESS
Extra Virgin Pizza
Fatboy’s
FatPapas Burgers and Shakes
Loof
Oriole Coffee + Bar
OverEasy
Privé Tiong Bahru
Springleaf Prata Place
Sticky Wings
Straits Chinese Nonya Restaurant
Stuff’d
Swensen’s
Violet Oon
* Impossible Foods 的地球月活动将于 4 月 1 日至 4 月 30 日在全港的参与餐厅举行，
限量礼品派完即止。
